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<スペイン食材> スペインとちょこっといい関係・・・。スペインから、食卓がちょっと楽しくなる品お届けいたします。 スペイン産原木生ハム パレタ・セラーナ・グランレセルバ カッティングセット エストレマドゥーラ州の原産地呼称D.O登録のブランド。このD.Oは、他、産地に比べ基準が厳しいとされています。原料となる豚肉も放牧飼育と、品質の追求にその手間暇は惜しみません。生ハム、専用台、ナイフ付、初めて原木生ハムを楽しむためのセットです。 セット内容 生ハム約4.5kg、専用台、ナイフ 原料となる豚肉は放牧育ち ・生産効率のよい狭い豚舎飼育とは違い、放牧でのびのびと育ててます。生産効率は悪いですが運動量の違いは品質に差がでます・放牧・塩蔵・熟成など伝統的製法にこだわった生ハムです。内容量 4.5kg以上保証歩留まりの良い4.5kg以上の生ハムをお届けいたします。 原材料・賞味期限 豚腿肉、食塩、亜硝酸Na、硝酸K 水分活性:0.95未満賞味期限:1年間保存方法乾燥した涼しい場所で保管。
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㈱ZADES
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