益子の手作りハム とん太ファミリー 本物へのこだわり 益子手作りハムは本物のハムを自分たちの手で!との願いから健康な栃木県産豚を原料に製造しています。鮮度のいいお肉を使い材料に正直に造ったハム、ソーセージは肉本来の旨味を引き出しています。
無添加 ウィンナー&スライスセット 小人数だけど色々食べたい! 無添加食肉加工製品を試してみたい!そんな方にもおすすめ!栃木県産の豚を使用し、食品添加物・ 化学調味料等無添加で作られた 安心安全な美味しさです。
セット内容 ロースハムスライス 80g×1
ベーコンスライス 80g×1
あらびきウインナー 140g×1
青じそ入りウインナー 140g×1
青唐辛子入りウインナー 140g×1
ロースハムスライス ハムの王様 ベーコンと同じ製法で作り、ソフトな食感にするためにボイル仕上げしました。ふわっとした食感と口の中に広がる風味・旨味を楽しめる作品です。栃木県産の豚肉使用、食品添加物・化学調味料無添加です。
原材料 |
豚ロース肉(栃木県産)、食塩、砂糖、香辛料 |
賞味期限 |
製造より15日 |
内容量 |
80g |
保存方法 |
冷蔵4℃以下で保存 |
ベーコンスライス とん太の商品の中で一番ファンが多い、とん太の特徴が一番出ている自信作 漬込み低温熟成に約2週間、乾燥・燻煙に直火のスモークハウスで16時間、低温でゆっくりと水分を蒸発させ旨味を凝縮させます。仕上げに3時間熱燻を施し中心まで火を通し、安全性と芳醇な燻製香を高めました。とん太ファミリーのコンセプトである「安全・安心・美味しい」と味わいの特徴が詰まった、風味の特に良い一級品のベーコンです。
※加熱した製品ですのでこのまま食べられます。加熱するとより風味・旨味が凝縮されます!
原材料 |
豚ロース肉(栃木県産)、食塩、砂糖、香辛料 |
賞味期限 |
製造より15日 |
内容量 |
80g |
保存方法 |
冷蔵4℃以下で保存 |
*旨甘米豚(うまかんべーぶた)…栃木県真岡市でお米を食べて育った豚です。脂に甘味があります。 無添加 あらびきウインナー 栃木県産の原料を使用し、ちょっと多めのタマネギを入れて独特の風味を出しました。一番基本となるプレーンウインナーです。食品添加物・化学調味料無添加です。
原材料 |
豚肉(栃木県産)、水あめ、食塩、玉ネギ、澱粉、砂糖、にんにく、香辛料 |
賞味期限 |
製造より15日 |
内容量 |
140g |
保存方法 |
冷蔵4℃以下で保存 |
無添加 青じそ入りウインナー 少し変わったサッパリ味わいウインナー 自家農場で栽培した無農薬青じそを使ったウィンナーです。一番青々と茂る7月~8月に収穫した青じそを使用しており、大変風味が良いのが特徴で、豚の脂をサッパリとしてくれます。食品添加物・化学調味料無添加です。
原材料 |
豚肉(栃木県産)、青しそ、水あめ、食塩、玉ネギ、澱粉、砂糖、にんにく、香辛料 |
賞味期限 |
製造より15日 |
内容量 |
140g |
保存方法 |
冷蔵4℃以下で保存 |
無添加 青唐辛子入りウインナー ただ辛いだけじゃない、青唐香るウインナー 栃木県産の豚肉と無農薬自家栽培の青唐辛子を使用。ピリッとした辛さと青唐辛子の風味が効いた大人のウインナーです。食品添加物、化学調味料無添加です。
原材料 |
豚肉(栃木県産)、青唐辛子、水あめ、食塩、玉ネギ、澱粉、砂糖、にんにく、香辛料 |
賞味期限 |
製造より15日 |
内容量 |
140g |
保存方法 |
冷蔵4℃以下で保存 |
クール便(冷蔵)での発送になります。
とん太ファミリー
■産地直送商品となります。
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本州送料込となります。
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■誠に恐れ入りますが
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とん太ファミリーのこだわり 本物へのこだわり 益子手作りハムは本物のハムを自分たちの手で!との願いから健康な栃木県産豚を 原料に製造しています。
本とん太ファミリーはこうして生まれました。 鮮度のいいお肉を使い材料に正直に造ったハム、ソーセージは肉本来の甘味を引き出しています。様々な食べ物が出まわる今だからこそ考えさせられた「子供や私たちが安心して食べられる食品」をテーマに素材の豚を知り尽くす養豚業者と主婦たちによってとん太ファミリーは生まれました。たくさんの人たちの出会いと協力とが現在につながり、今後も「安心」と味の追及に終わりはありません。
とん太ファミリーのお肉 原材料のお肉は栃木県真岡市の坂本農場の豚肉を使用しています。皆様もご存じのようにイタリアのイベリコ豚はドングリを飼料に混ぜ与えています。嗜好性の良いお米を飼料に入れることによりストレスが軽減されると考えられています。ストレスの少ない成長が一番でまた、一番むずかしいことです。その為、弾力があるジューシーな肉質の豚が育ち、他では味わえない美味しい味わいになるのです。
直火スモークハウス とん太ファミリーでは直火のスモークハウスを使用してハム・ベーコン・ウィンナーを作っています。最近では直火のスモークは生産効率が悪いという点から使用されなくなってきています。しかしスモーク製品は直火で長時間スモークすることで、より風味を引き出し、長い時間をかけて水分を蒸発させることによりお肉の味を凝縮させることができます。とん太ファミリーのハム・ベーコン・ウィンナーは、直火でスモークしていますのでスモーク製品本来の味わいがお楽しみいただけます。
有限会社とん太ファミリーは栃木県産豚を使用した添加物無添加の食肉加工製品で フード・アクション・ニッポン アワード2015 農林水産分野に入賞しました。