川口製麺所 丹生の糸 吉野葛入 手延べそば 19束 木箱入 | 奈良県 東吉野村
川口製麺所 丹生の糸 吉野葛入 手延べそば 19束 木箱入 | 奈良県 東吉野村
川口製麺所 丹生の糸 吉野葛入 手延べそば 19束 木箱入 | 奈良県 東吉野村
川口製麺所 丹生の糸 吉野葛入 手延べそば 19束 木箱入 | 奈良県 東吉野村
川口製麺所 丹生の糸 吉野葛入 手延べそば 19束 木箱入 | 奈良県 東吉野村

川口製麺所 丹生の糸 吉野葛入 手延べそば 19束 木箱入 | 奈良県 東吉野村

通常価格¥4,320 (税込)
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トップ 奈良県奥大和東吉野村に川口製麺所はあります。 創業以来手延べ一筋。素麺は粉と油と水、シンプル だからこそ素材の良さと手間暇がいります。 太古の昔より滔々と流れる高見川の清流に磨かれて、 川口製麺所の麺は出来上がります。

高級 吉野葛入 丹生の糸   大和名産 川口製麺所のオリジナル吉野葛入手延の麺が 食べ比べできるお得なおためしセットになります。セット内容  手延べ蕎麦木箱入

吉野葛入 寒製 手延そばバナー吉野葛入 寒製 手延そばイメージ

麺へのこだわり 伝統的な手延べ製法をそばに応用した 「吉野本葛入り手延べそば」まるでうどんのような食感が特徴の 「吉野本葛入り手延べふとめん」吉野名産の「吉野本葛」を使い、伝統的な 手延べ製法で作る「吉野本葛入手延べ素麺」「麺」をもっと楽しんでいただきたい! そんな想いを込めて製造しています。奈良県三輪素麺工業協同組合が定める原料と 製造基準で、厳格な検査に合格した「三輪素麺」 こだわり抜いた原料の「小麦」「塩」「水」「綿実油」 のみで作る三輪素麺。素麺発祥の奈良の地で、吉野の 清冷な水、そして寒冷な気候が最高の素麺を生み出し ます。塩分が少なく、「コシ」が強い、質のよい素麺 は、寒冷な気候でなければ製造できず、吉野の清冷な 水は、麺を研ぎ澄ませ最高の素麺に仕上げます。 熟練の素麺師にしか作れない極細の素麺を作る技術と 伝統の手延べ製法で最高の素麺を作ります。三輪素麺吉野の地で素麺作りに携わり、素麺をより美味しく いただくために考案したのが名産の吉野葛を麺に練り こむことでした。吉野葛が生み出す独特の強いコシと のどごしの良さは、素麺やそばのおいしさをより 一層引き出してくれます。吉野葛 吉野葛を使った素麺を太くすることでよりコシを強く しました。素麺のような口当たりと讃岐うどんのよう なコシを同時に楽しめる逸品です。手延べふとめん従来の手打ち蕎麦と違い、伝統の手延べ製法を取り 入れることで、蕎麦ののどごしを追求しました。 蕎麦粉、小麦粉に吉野葛を加えることで、少ない 「ツナギ」による蕎麦の千切れがなくなり、コシが あり、かつ蕎麦の風味を損なわない蕎麦に仕上げて います。手延べそば

コメント 認定



セット内容
吉野葛入 手延べそば19束入り
木箱入り

商品詳細

原材料 小麦粉、蕎麦粉、吉野葛、食塩、食用植物油
内容量 50g×19束
賞味期限 製造日より1年
保存方法 直射日光をさけ、常温で湿気の少ない所で保存して下さい。
アレルギー 蕎麦、小麦


発送方法

宅配便(常温)でのお届けとなります。
お届け先地域によっては到着までお時間がかかる場合がございますので、ご了承願います。

製造/発送元

川口製麺所

そうめん

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