2023年 クリスマス特集

パティシエのアイデアや想いが詰まったクリスマスケーキの魅力を、もっともっとお伝えしたい!!それがきっかけで企画した「FUKUDAYAのクリスマスケーキを徹底解剖!」毎年楽しみにしてくださる方が多く、わたしたちもパティシエさんたちそれぞれの想いを改めて感じられる大好きな企画。2023年のパティシエさんたちの想いを是非お楽しみください!


  1. 【初登場!】チーズガーデン | クリスマスしらさぎチーズケーキ
  2. パティスリー チヒロ | 和栗のモンブランタルト
  3. ヴィラ・デ・マリアージュ | フルール ド ネージュ
  4. Dolce Miele | ハニーブッシュ・ド・ノエル
  5. イタリアントマト | フルーツタルト(5号)


チーズガーデン【初登場!】クリスマスしらさぎチーズケーキ

FKD宇都宮店でいつもお客様の耐えない人気店"チーズガーデン"!昨年末、待望のオープンから1年が経ちます。FKD宇都宮店では、店頭にキッチンが併設してあり、出来立ての生ケーキが食べられる。そんなチーズガーデンからは、全国のチーズガーデンでは手に入らない、FKD宇都宮店限定のクリスマスケーキが登場!

メープルとヘーゼルナッツの風味が広がる土台に、数種類のチーズを使用して焼き上げた生地を重ね、サワークリームをまとわせた、3層からなる特別なチーズケーキにいちごと生クリームを使用。これは、すぐにご予約いっぱいになってしまいそうな予感ですね!!


パティスリー チヒロ和栗のモンブランタルト

毎年、圧倒的な人気のパティスリーチヒロのクリスマスケーキ。
1番人気は、ノエル・フレーズですが、徹底解剖したいのはこちら。日本の「栗」をテーマにしたタルト・アントルメ。

濃厚で深みのある熊本産の和栗を滑らかなクリームに仕上げ、ふわふわのカスタードとサクサクアーモンドタルトの中に 閉じ込めました。和栗のクリームの中には、大粒の栗を忍ばせております。食べるたびにワクワク。マロン好きさんも大満足のクリスマスケーキに仕上がっております。


ヴィラ・デ・マリアージュフルール ド ネージュ

高感度な結婚式場であるヴィラデマリージュ。結婚式で華やかなケーキを作らているので、クリスマスケーキもめちゃくちゃ華やか!!大きめのバラは、一枚一枚手作りなんです。素敵〜!!

そんな印象的なバラの下に隠れている断面を覗いてみると、バニラ風味のホワイトチョコレートクリームの中に、サクサクのチョコクランチと、甘酸っぱいフランボワーズが潜んでいました。華やかな大人のクリスマスにおすすめです。


Dolce Mieleハニーブッシュ・ド・ノエル

アミューズメントパークのような、訪れる人がみんなワクワクする"黒田養蜂園"のはちみつを使用したDolce Mieleのクリスマスケーキ。はちみつ屋さんならではの、スペシャルケーキが届いております。はちみつユーザーの方は、断面を見ただけですぐにでも食べたくなっちゃうような作りですよ!

はちみつ入りのカスタードクリームに、はちみつ入りの生クリーム。一般的なケーキと比べると、お砂糖控えめで、栄養価の高いクリスマスケーキに仕上がっているのではないでしょうか?
サンタさんとトナカイに紛れて、ハチさんがちょこんと乗っているのも可愛いポイント!※1歳児未満のお子様、はちみつアレルギーの方はお気をつけください。


イタリアントマトフルーツタルト(5号)

幅広い年齢層に人気のイタリアントマトのクリスマスケーキ。定番のガトーフレーズもいいけれど、こちらの贅沢フルーツタルトの断面を徹底解剖していきたいと思います。

しっとりと焼き上げた風味豊かなアーモンドタルトと、ボリュームあるカスタードクリーム上に黄桃、洋梨、チェリー、ブルーベリー、グロゼイユをたくさん乗せちゃいました!生クリームが苦手な方にとってもおすすめなフルーツタルト。今年のクリスマスは、贅沢フルーツでパーティーはいかがですか?

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