FUKUDAYA クリスマスケーキ図鑑 2022
今年のクリスマスケーキはどうする？
パティシエのアイデアや工夫が盛り込まれたクリスマスケーキの魅力をお伝えしたく、滅多に聞けないパティシエの想いを取材してきました！
1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから。
この時期しか食べられない、パティシエ渾身のクリスマスケーキもお見逃しなく。早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めに！
TOPICS
クリスマスケーキ2022
パティスリー チヒロ
■2022年クリスマスケーキのコンセプトは？
今年のクリスマスケーキは本店、福田屋を合わせ計8種の構成となっております。子供に向けたクリスマスケーキや大人の為のブッシュドノエルなど毎年変わる、クリスマスの為だけのケーキを作りました。
■注目のティッセ・パルファンのポイントは？
グレープフルーツのみずみずしさや、濃厚なピスタチオの味わいを楽しんで召し上がれるように、食感のアクセントにシュトロイゼルを敷きました。(※シュトロイゼル：クランブルに使われるサクサクとしたソボロ状のクッキー)
■どんな方におすすめですか？
ピスタチオがお好きな方や、軽やかなケーキがお好きな方におすすめです。
クリスマスケーキ2022
クィーン
■2022年クリスマスケーキのコンセプトは？
ご家族みんなが集まるホームパーティー。クィーンのクリスマスケーキを囲んで、笑顔のお手伝いができますように。
■王道、生デコレーションのポイントは？
農家さんから直送していただく、朝摘みたてのフレッシュな苺を使用いたします。
■どんな方におすすめですか？
2022年クリスマスのテーマは『ファミリー』。ご家族みんな集まって、小さなお子さまからご年配の方まで、皆さんが笑顔になってくれるケーキをご用意いたしました。