本物にこだわっています。 「益子手作りハムは本物のハムを自分たちの手で！」との願いから健康な主に栃木県産豚を原料に製造しています。
鮮度のいいお肉を使い材料に正直に造ったハム、ソーセージは肉本来の旨味を引き出しています。
約20時間に及ぶスモークにより芳醇な燻製香とおとうふの概念が変わる程のハードな食感！
味の決め手は田舎手づくり味噌。噛めば噛むほど親しみあるけど新しい味わいが溢れます。
ウイスキーやハイボールに良く合う、大人のおつまみです。
とん太ファミリーでは、現在非常に珍しくなってしまった直火のスモークハウスを使用しています。
燻製食品は世の中に多数出回っていますが、実際に直火でスモークしている商品はなかなかありません。
なぜなら、直火のスモークは大変時間がかかり、生産効率が悪いからです。
燻製は、直火によってしっかり時間をかけてスモークすることで、ゆっくりと水分を蒸発させることができます。
そうすることで、お肉など、素材の持つうま味が凝縮し、風味豊かに仕上がるのです。
直火スモークでしか味わえない、今となっては貴重な美味しさを味わっていただくことができます。
| 原材料 |
豆腐、味噌(大豆含む)、食塩、砂糖、昆布粉末、鰹粉末、保存料(ポリリシン、小麦含む) |
| 内容量 |
約30g×3 |
| 賞味期限 |
製造より常温90日 |
| 保存方法 |
直射日光・高温多湿を避け保存 |
製造/発送元 とん太ファミリー
