PÂTISSERIE chihiro

目玉商品

▪️フォレスト ピスターシュ　￥690（税込）

伝統菓子「フォレノワール」をテーマにしたプティガ トー 。 野いちごとショコラのムース、ポルト酒漬けのアメリ カンチェリー、ピスタチオのムース、野いちごのポル ト酒ジュレで構成。 伝統菓子をchihiro風にアレンジし大人のテイストに仕 上げました。

メーカー紹介

私たちにしか表現できない四季折々の「パティスリー」を目指し、素材や空間などあらゆる要素にこだわりながら、お客様に「至福のひととき」を提供いたします。

その他のオススメ商品

▪️ ミルフィーユ　￥730（税込）

パリパリの薄いフランボワーズショコラの球体の中に は、極限まで柔らかく仕上げたフランボワーズショコ ラのムース、センターにはフルーツの水分のみで作っ た苺とラズベリーのジュレとバニラとマスカルポーネ の濃厚なクリームの層、そして食感のアクセントにピ スタチオのスポンジとクロッカンを敷き込んで仕上げました。