【2025無料試食Donna】JALファーストクラスで提供される味を堪能できる！

世界的に認められたチーズ。嫌なチーズくささを感じない上品な味。そのまま食べても良いし、色々なお料理にも応用が効く。チーズ造りのプロフェッショナルであるご夫婦の味をぜひご試食いただきたい！

チーズ職人夫婦のチーズ工房

地元のミルクで作ったこだわりチーズをお届け！OHTAWARA CHEESE STATION

大田原に初めてオープンしたチーズ工房。那須地域のミルクを使用したこだわりのチーズを製造しています。20年以上の経験を持つチーズ職人夫婦が、経営環境のきびしい酪農業界に挑戦し、地域と共にチーズを強みとした酪農を目指しています。

地域の個性を活かす「テロワール」

チーズづくりと酪農で大切にしたい考え方が「テロワール」。地域の中で造るものは地域の個性まで表現するという考え方です。テロワールの実現に向け放牧酪農や、地域と連携した飼料生産に取り組みながら、世界レベルのチーズづくりを基盤に自然の豊かさを活かせる牧場づくりを進めています。こだわりのチーズ「昌」は、JAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。

商品をご紹介

・大田原
ほのかな塩味のウォッシュタイプ。熱でよく溶け、香りも良く、グラタンやピザ等温かいお料理におすすめ。ワインや日本酒にもよく合います。

・昌
酸凝固タイプのチーズ。熟成が進むにつれ柔らかくなります。白ワイン・日本酒と相性抜群！バイヤーズルームで審査員特別賞を受賞しました。

・飛雲
フロマージュフレタイプ。水切りヨーグルトのような滑らかな食感と、爽やかな酸味が特徴。ジャムや蜂蜜とよく合います。