チーズ工房 那須の森 チーズグルメセット
チーズ工房 那須の森 チーズグルメセット
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チーズ工房 那須の森 チーズグルメセット

通常価格¥5,400 (税込)
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●本州送料無料!

9/14「マツコの知らない世界」で紹介されました!

チーズ工房 那須の森
那須御用邸で有名な栃木県那須北部地域は酪農家が多く、本州では牛乳生産量が一番の地域です。チーズ工房那須の森はスイス原産のブラウンスイスの牛乳を使用して、添加物や発酵調整剤を使わずにお子様でも安心して食べていただける安心・安全なチーズをご提供しています。

那須の森チーズグルメセット
大切な方に送るギフトに人気の商品です。農家を限定した乳質の良い生乳を使用しています。ブラウンスイスというチーズに適した牛の品種の生乳を使っており、那須ブラウン、ブリー・ド・那須、森のチーズについてはほぼ100%ブラウンスイスの牛乳で作っています。原料は牛乳、食塩だけで、食品添加物は使用していません。コクがあるけれどややマイルドな味、塩分はやや控えめになっています。

セット内容
森のチーズ(100g)、ブリー・ド・那須(100g)、那須ブラウン (100g)、カチョカバロ(175g)、フィラータスティック(さけるチーズ)(85g)

森のチーズ

World Cheese Awards 2019 スーパーゴールドメダル受賞

人気の主力商品!最低4ヶ月熟成したセミハードタイプのナチュラルチーズ。 自然のカビや菌、酵母の力で熟成した(4〜6ヶ月熟成)セミハードのチーズです。時期によってはトムまたはチェダータイプをご提供しています。熟成期間に応じて味に深みが出てきます。 ブラウンスイス乳100%。無添加、無発酵調整剤だから安全・安心。自然の風味をそのままお楽しみください。 赤ワインとの相性が抜群で、チーズフォンデュに使うと濃厚な風味がお楽しみ頂けます。

【内容量】約100g
【原材料名】生乳、食塩
【賞味期限】包装時より30日
【保存方法】冷蔵(6℃以下)で保存してください。



ブリー・ド・那須
白カビタイプのチーズで、カマンベールと親戚になります。 カマンベールに比べて乳脂肪が高く、まったりとした濃い味です。 ブラウンスイス種の牛乳100%で作っていますのでコクがあります。 コクがあるのでミディアムかフルボディの赤ワイン、またフルーティな白ワインにもよく合います。 スライスしたリンゴと一緒に、またハチミツをかけて・・ 贅沢な食べ方です。 白カビのにおいがあまりきつくなく白カビタイプが苦手な方も一度お試しください。

【内容量】約100g
【原材料名】生乳、食塩
【賞味期限】包装時より21日
【保存方法】冷蔵(6℃以下)で保存してください。



那須ブラウン
表面が茶〜オレンジ色のやや柔らかチーズです。2ヵ月ほど塩水で表面を拭いてお手入れします。 ウオッシュタイプですが臭いはきつくなく、日本人にも食べやすいチーズです。冷蔵庫に入れておいても徐々に熟成が進み、最初は新鮮な酸味がありますが、だんだんうま味が増し、味の変化を楽しめます。軽めの赤ワイン、冷えた白ワインとも良く合います。

【内容量】約100g
【原材料名】生乳、食塩
【賞味期限】包装時より21日
【保存方法】冷蔵(6℃以下)で保存してください。



カチョカバロ
カチョカバロとは、頭の小さいひょうたん型のチーズのことです。
加熱すると絶品!ユニークな形の短期熟成チーズ。料理にもよく合います。 加熱するとミルクの風味が引き立ち、よく伸びるもっちりとした感触が特徴のチーズです。 カチョカバロは野菜や魚介類、肉、パンなど食材との相性がよく、和の味付けにも合います。 強火で焦げ目をつけるようにさっと焼いてそのままでお召し上がっていただいたり、お好みで醤油をたらして召し上がっていただいても絶品です。

【内容量】約175g
【原材料名】生乳、食塩
【賞味期限】包装時より55日
【保存方法】冷蔵(6℃以下)で保存してください。



フィラータスティック(さけるチーズ)
チーズ工房 那須の森のスティックチーズは、市販のさけるチーズに比べ、ぎゅっと詰まった濃いミルクの味が特徴です。手軽に食べられるタイプとして人気で、お酒のおつまみやお子様のおやつにご利用いただいています。 乳酸菌が増えて、カード(チーズの素、固形分)のpH がある程度まで下がると熱いお湯の中でカードはお餅のようにのびるようになります。引っ張って伸ばしてたたんでまた伸ばす・・・を繰り返すと繊維性のある 棒状のチーズが出来ます。これがいわゆるさけるチーズです。この作業をパスタフィラータといいます。手作りの那須の森のフィラータスティックは市販のものに比べて繊維性がしっかりしていて噛むとじゅわっとミルクの味がひろがります。

【内容量】約90g
【原材料名】生乳、食塩
【賞味期限】包装時より30日
【保存方法】冷蔵(6℃以下)で保存してください。

配送方法

配送:クール便(冷蔵)でのお届けとなります。

製造/発送元

チーズ工房 那須の森

発送についてのご注意

■産地直送商品となります。
※こちらの商品は本州送料込となります。

※誠に恐れ入りますが、北海道・四国・九州・へのお届けは送料が+440円かかります。
(ご注文手続き完了時に自動送信されるメールでは送料0円の金額となっておりますが、別途正しい送料を加えた金額でご連絡させていただきます。)

沖縄・離島へのお届けは対応しておりません。

■お熨斗につきましては、メーカーによって対応ができない場合がございます。
 予めご了承ください。
 また、お熨斗が可能な場合でも名入れは不可となっております。

■ご入金確認後、最大1週間ほどでのお届けとなります。
※繁忙期、メーカー側の在庫状況により、お届けに1週間以上お日にちをいただく場合がござます。
■誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。
 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。

※こちらの商品は取引先より直送の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。

※2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。

ブラウンスイス
那須地域でも少数しかいないブラウンスイスの牛乳を使ってこだわりのチーズ作りを専門で 行っています。ブラウンスイスは、アルプスで放牧されているスイス原産のうす茶色の乳牛です。 乳量はホルスタイン種より少ないのですが、乳成分が濃く(特にタンパク質が)、コクのある風味で チーズづくりに適しています。

チーズ工房 那須の森のこだわり
安全な物を安心して食べて頂けるよう努力しています。
チーズ工房那須の森のチーズは添加物や発酵調整剤を使わずにお子様でも安心して食べていただけるチーズです。 原料乳の毎日の品質検査、年2回のチーズの微生物検査を実施しており、安心・安全なチーズをご提供しています。




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